v0.9.2 新メニュー登場！
v0.9.2となる峠めし伏兵衛。 10/10〜新メニューが登場します！ その名も『冬子の優しさバーガープレート』 通常よりちょっと小さめの炭火焼きバーガーに、副菜をちょこちょこっと付けたプレートとなっています。 是非お試しください！
日記
古民家の改修、料理の試作、峠の四季のたより。
10/3 オープンしています！
本日は予定通り、11:00〜14:00の間でオープンしております。皆様のお越しをお待ちしております！
プレオープン最終日！
9／23プレオープンもいよいよ最終日です。 天気は雨ですが、本日も営業致します。 皆様のお越しをお待ちしております！
プレオープン4日目！
本日プレオープン4日目です！ 快晴の中オープンしております。 どうぞお気をつけてお越しくださいませ！
臨時休業
本日9/21(月)、プレオープン3日目ですが、台風の接近により雨が強まってきており、外での食事が難しくなってしまう為、大変申し訳ありませんが、本日は営業を断念することに決定致しました。 ご予定を立ててくださった方には申し訳ありません。 またのご来店を心よりお待ちしております！
プレオープン2日目！
9/20(日)プレオープン2日目です！ あいにくの雨ですが、予定通りオープンいたします！ 雨の日の日の山の景色もまた幻想的でおすすめです。 雨は強いですが、屋根付きの席ですので、暴風雨にならない限り、外の席をご利用いただけます。 どうぞ気をつけてお越しください！
本日プレオープン❗️
本日9/19プレオープンいたします❗️ 営業時間は11:00〜14:00です。 なくなり次第終了となります。 皆様どうぞお気をつけてお越しください。 お待ちしております！
炭火焼きのパティ
伏兵衛では炭火を使ってバーガーを焼きます。 パティには香ばしい風味が、野菜は程よい食感に、そしてバンズはふっくらサクッと仕上がります。 伏兵衛ならではのバーガーをお届けします！
バンズの試作をしました！
3度目のバンズの試作をしました！ 段々と食感が理想に近づいてきました。 オープンまであと6日…がんばります✌️ どんなバーガーが出来上がるかお楽しみに！
バーガー試作！
作り上げたバンズとパティを組み立てるとこう！ プレオープまであと1週間、まだまだ試作を続けます💪
保健所立入検査終了
保健所の立入検査が無事終了して、飲食店の開業許可が下りることになりました。