古民家の室内
TOHGE-MESHI・ぶしべえ

峠めし 伏兵衛(ぶしべえ)

The Bush-Bee Roadhouse
OPENING 2026 夏
ABOUT・伝

峠めし 伏兵衛(ぶしべえ)は、埼玉県飯能市・山伏峠の峠の食事処です。 屋内は予約制の懐石コース、屋外はカフェ。The Bush-Bee Roadhouse。

古民家の外観

降りてくると 音がゆるむ
水と箸

藪のあたりに まだ陽が残っていて
蜂が 同じところにいる

器から わずかに湯気がのぼる

知る人は なにも言わない
白いのれんの前で
少しだけ 立ち止まる

営業
休日昼間中心
屋内
予約制懐石コース(準備中)
屋外
カフェ形式
NEWS・告

古民家の改修、料理の試作、峠の四季のたより。

保健所立入検査終了

保健所立入検査終了

保健所の立入検査が無事終了して、飲食店の開業許可が下りることになりました。

ACCESS・路
住所
〒357-0111 埼玉県飯能市上名栗
アクセス
山伏峠・名栗エリア
飯能駅から車で約 30 分
湯の沢バス停から徒歩約 10 分
駐車場
あり
営業
2026 夏 開店予定
予約
準備中